Кокосово брашно БИО х 500 g / Mattisson Healthstyle

Кокосовото брашно е подходящо за влагане в ястия и печива. Състои се от 100% смлени органични влакна от изсушената пулпа на кокосови орехи. Има леко сладък и ненатрапчив вкус, който е добре приложим в кулинарията. Продуктът се използва като сгъстител. Пайовете и бисквитите от кокосово брашно имат по-скоро традиционен, отколкото екзотичен вкус. Тъй като кокосовото брашно е изключително хигроскопично, печенето с него изисква повече вода и яйца. От това брашно успешно се пекат мъфини, палачинки, блатове за торти и основи за пица. Кокосовото брашно не е подходящо за тесто с мая.

Какво съдържа кокосовото брашно

В него има 4 пъти повече фибри от овесените ядки и благоприятства работата на храносмилателната система. Богато е на протеини, които са важни за поддържане на мускулите. В състава му има витамини - В, С, Е, К и РР, есенциални и неесенциални аминокиселини, както и макро- и микроелементи. Кокосовото брашно е без глутен и може да се използва като алтернатива на пшениченото брашно за страдащите от целиакия. Няма противопоказания и за диабетици.

Какви са ползите от кокосовото брашно за организма

• Предотвратява усвояването на мазнините, които влизат в тялото заедно с продуктите от екзотично брашно, което насърчава загубата на тегло;
• Стабилизира нивата на холестерола, като помага за разтварянето на отлаганията, които са се образували в кръвоносните съдове;
• Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на ангина пекторис, аритмия и допринася за по-голяма еластичност на кръвоносните съдове;
• Опростява възстановяването на костната тъкан, спомага за подобряване на качеството на ноктите, косата и зъбите;
• Има антиоксидантни свойства и холеретичен ефект;
• Намалява кръвното налягане;
• Значително укрепва имунната система, като потиска дейността на микроби и други вредни микроорганизми. Ефективно е срещу кандидоза;
• Тонизира тялото, стимулира производството на енергия;
• Подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
• Насърчава производството на тестостерон и повишава либидото при мъжете;
• Може да замени пшеничния компонент в домашните маски за лице;
• Препоръчва за отслабване, тъй като съдържанието му на въглехидрати е най-ниското сред продуктите от брашно.

Защо кокосовото брашно има място в диетичното хранене

Благодарение на високото си количество фибри и малко въглехидрати, настърганият и изсушен кокос е неразделна част от здравословния начин на живот и процеса на създаване и поддържане на стройна фигура. В допълнение, мазнините в брашното не се отлагат в тялото, а винаги се използват за енергия.

Кокосовото брашно помага за контролиране на теглото по няколко причини:

• Диетичните фибри почистват червата, подобряват функционирането на храносмилателната система, премахват отпадъците и токсините и увеличават усвояването на хранителни вещества;
• Протеинът помага да се гарантира, че по време на процеса на отслабване теглото се губи не от мускулната тъкан, а от мастната тъкан;
• Гликемичният индекс на кокосовото брашно е нисък (35), което означава, че продуктът се преработва в енергия дълго време и не се отлага в мастната тъкан;
• Кокосовото брашно е важна основа за дните с ограничен прием на храна, защото може да прочисти тялото и да го насити с всички необходими елементи.

Съставки: 100% брашно от кокосови фибри.

Хранителни стойности за 100 g:

Енергия       1363 kJ/ 330 kCal

Мазнини               12 g

  Наситени          10.8 g

Въглехидрати       15 g

  От които захари 15 g

Протеини               16 g

Фибри                     36 g

Сол                        0.06 g

Препоръки за употреба: Подходящ за влагане в ястия и печива.

Забележка: Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене.  

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца!