Сок от ферментирало червено зеле и моринга x 200 ml/ Biofood

BIO FOOD Сок от ферментирало червено зеле и моринга е функционална напитка за ежедневна подкрепа на храносмилането, имунния баланс и клетъчната защита, съчетаваща силата на млечнокиселата ферментация и хранителната плътност на листата от моринга.

• Подпомага баланса на чревната микрофлора чрез естествени ферментационни метаболити
• Съдържа биоактивни растителни съединения с антиоксидантна активност
• Допринася за нормалното функциониране на имунната система
• Подкрепя детоксикационните процеси на черния дроб
• Съдейства за поддържане на нормално ниво на енергия и жизнен тонус
• Подпомага нормалната перисталтика и храносмилателен комфорт

Основните съставки

Червеното зеле е кръстоцветен зеленчук с висока концентрация на антоцианини, полифеноли и глюкозинолати. При ферментация естествените захари в зелето се превръщат в органични киселини под действието на млечнокисели бактерии. Този процес повишава биодостъпността на част от фитонутриентите и води до образуване на допълнителни биоактивни съединения. Антоцианините придават характерния виолетов цвят и действат като силни антиоксиданти. Глюкозинолатите, типични за кръстоцветните зеленчуци, са прекурсори на изотиоцианати, които участват в клетъчните защитни механизми.

Ферментацията променя структурата на растителната матрица. Клетъчните стени частично се разграждат, което улеснява освобождаването на активни вещества. Органичните киселини, образувани по време на процеса, създават среда, която подпомага храносмилането и ограничава развитието на нежелани микроорганизми.

Моринга е растение с изключително богат хранителен профил. Листата ѝ съдържат витамини, минерали, аминокиселини и разнообразни антиоксидантни съединения, включително флавоноиди и фенолни киселини. В тях се откриват витамин C, бета-каротен като предшественик на витамин A, витамин E, както и минерали като желязо и магнезий. Моринга доставя и растителни протеини с добър аминокиселинен състав.

Комбинацията между ферментирало червено зеле и моринга създава синергичен профил. От една страна стои активираната чрез ферментация зеленчукова основа, от друга страна концентриран източник на микронутриенти и антиоксиданти. Тази формула осигурява едновременно ферментационни метаболити и растителни биоактивни вещества в лесна за прием течна форма.

Какви са физиологичните ползи?

• Подобрява усвояването на хранителни вещества и се намалява рискът от храносмилателен дискомфорт, киселата среда подпомага разграждането на храната и активира определени храносмилателни ензими;
• Антоцианините от червеното зеле и флавоноидите от моринга действат като донори на електрони, като неутрализират свободните радикали и ограничават оксидативните увреждания;
• Глюкозинолатите и техните производни стимулират ензимните системи на фаза II в черния дроб. Тези ензими участват в свързването и елиминирането на отпадни продукти и ксенобиотици;
• Биоактивните съединения в зелето и моринга влияят върху производството на цитокини и върху активността на имунните клетки;
• Микронутриентите в моринга, включително желязо и магнезий, участват в процесите на клетъчно дишане и енергийна продукция. Органичните киселини от ферментацията улесняват усвояването на част от минералите. Когато клетките получават необходимите кофактори за ензимните реакции, се поддържа стабилно ниво на енергия през деня.

Съставки: Био сок от ферментирало броколи 98%, био моринга 1%, сол Клодава 1%.

Продуктът е пастьоризиран. NFC – не от концентрат

Разклатете преди употреба. Възможно е да се образува естествена утайка

Хранителна стойност на 100 ml:

Енергийна стойност 65 kJ / 15 kcal

Мазнини <0,5 g

от които наситени мастни киселини <0,1 g

Въглехидрати 2,8 g

от които захари <0,5 g

Протеини 1 g

Сол 1,20 g

Не съдържа глутен, без добавена захар. Подходящо за вегани.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина! След отваряне да се съхранява при температура 4°C.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Żywność Ekologiczna BIO FOOD Sp. z o.o., Полша