Кокосов оцет БИО x 500 ml / Mattisson Healthstyle

Ферментиралият кокосов оцет Mattisson е чист и нефилтриран, със запазена майка (оцетна гъба). Майката на оцета е фермент и може да образува нишки или утайка, които придават леко мътен вид на течността. Кокосовият оцет всъщност няма вкус на кокос и е без изразена миризма. Може да се използва по същия начин като обикновения оцет и може да се смесва с напитка. Не бива да се пие директно: в големи дози лечебната течност дразни гърлото, лигавиците и уврежда зъбния емайл.

Най-добре е да се използва в сосове и маринати и като дресинг за подправка към салати.

Какво е кокосов оцет

Кокосовият оцет е естествено вещество, получено от ферментирал кокосов сок чрез окисляване на етанол до оцетна киселина. Кокосовият оцет не произхожда от тропическите плодове с бяла месеста част, а от кокосови цветове, които вече са претърпели процес на стареене. Естествената ферментация на сока запазва много от ензимите и хранителните вещества. Съдържа всичките 9 основни аминокиселини, които са част от всяка жива клетка в тялото. Източник е на витамините В и С, пробиотици и пребиотици. Богат е на минерали, като фосфор, желязо, калий, сяра, бор, цинк, мед и манган. Има почти неутрално pH.

Какви са здравословните ползи от консумацията на кокосов оцет

• Тъй като е естествено ферментирал, кокосовият оцет е пробиотична суперхрана. Пробиотиците са важни за храносмилането и здравето на червата;
• Нормализира киселинно-алкалния баланс (pH): има алкализиращ ефект върху организма, което води до подобряване на храносмилането;
• Като всички естествени оцети, той има антибактериални и антимикробни свойства. Благодарение на тях, се бори с инфекции от различен характер. Полезен e при настинки, грип и силна продължителна кашлица. Ефективен е срещу Escherichia coli;
• Има нисък гликемичен индекс, което означава, че е подходящ за контролиране на нивата на кръвната захар – чудесен вариант за диабетици;
• Кокосовият оцет съдържа инозитол, витаминоподобно вещество, което стимулира метаболитните процеси и укрепва нервната система. Намалява тревожността, премахва депресията, стабилизира мозъчната функция;
• Насърчава възстановяването на мускулната тъкан и укрепва кръвоносните съдове;
• Понижава нивото на триглицеридите и „лошия" холестерол в кръвта, а също така понижава кръвното налягане. По този начин предотвратява широк спектър от сърдечно-съдови заболявания;
• При външно приложение, намалява сърбежа и дразненето след ухапване от насекоми. Насърчава ускорената регенерация на кожата и облекчава възпалението след слънчево изгаряне;
• Кокосовият оцет може да удължи усещането за ситост и да ускори метаболизма на мазнините. Поради тази причина той се използва активно за борба с наднорменото тегло.

Съставки:  100% органичен кокосов оцет.

Хранителни стойности:              (в 100 ml)       

Енергия                                         89 kJ/21 kCal

Мазнини                                              0 g                               

Наситени мазнини                            0 g                                

Въглехидрати                                  1.2 g  

Захари                                                  0  g                                                                

Протеини                                           0.2 g   

Сол                                                   <0.05 g       

Подходящо за вегани.  Органичен продукт.

Забележка: Преди употреба разклатете добре. Срок на годност след отваряне – около 2 месеца.

Препоръки за употреба: Смесете около 1 супена лъжица с напитка или  използвайте като дресинг.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далече от пряка слънчева светлина!